Page 193 - kpi17721
P. 193
ผู้ค้าในตลาดให้ร่วมมือในการสนับสนุนสินค้าไอโอดีนในการวางจำหน่าย ตลอดจนขอความร่วมมือให้
ใช้ไข่ไอโอดีนในโครงการอาหารกลางวันของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและโรงเรียนในเขตพื้นที่ตำบลนาพู่
โดยเฉพาะสถานศึกษาที่ได้รับงบประมาณสนับสนุนอาหารกลางวันจากองค์การบริหารส่วนตำบล
ท้องถิ่นใจดี ของหัวอาหารที่นำมาผสมในการเลี้ยงไก่เพิ่มขึ้น ทำให้จำนวนผู้เลี้ยงไก่ไข่ในระดับครัวเรือนมีจำนวน
นอกจากนี้แล้ว ผลจากต้นทุนการผลิตที่สูงกว่าการเลี้ยงไก่ไข่โดยทั่วไป ซึ่งมีค่าใช้จ่ายในส่วน
น้อยลง ส่งผลต่อเครือข่ายผู้เลี้ยงไข่ไก่ที่ไม่มีความต่อเนื่อง หากมีจำนวนผู้ผลิตมากขึ้นจะส่งผลให้ราคา
ของสารตั้งต้นไอโอดีนที่ซื้อจากเอกชนจะถูกลง ประกอบกับข้อจำกัดเรื่องกำลังการผลิตและการขนส่ง
ทำให้การจำหน่ายยังคงเน้นในตำบล นาพู่เป็นหลัก ซึ่งในอีกแง่หนึ่งก็เพื่อสร้างความโดดเด่นและ
เห็นผลสำเร็จของการบริโภคไข่ไก่และพืชผักไอโอดีนของประชาชนในพื้นที่ได้อย่างขัดเจน
19
(3) ความแพร่หลายของนวัตกรรม การคาดหวังต่อการขยายผลในระดับประเทศยังมีความ
เป็นไปได้ยาก ซึ่งในปัจจุบันมีเพียงจังหวัดอุดรธานีและเครือข่ายที่รับการถ่ายทอดนวัตกรรมในบาง
จังหวัดเท่านั้น เงื่อนไขสำคัญส่วนหนึ่งมาจากนวัตกรรมนี้เป็นโครงการที่เป็นการดำเนินงานในลักษณะ
ข้ามหน่วยงาน กล่าวคือ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ในฐานะหน่วยงานของกระทรวงมหาดไทยเป็น
ผู้ผลักดันหรือจุดประกาย แต่เนื้อหาและลักษณะของกิจกรรมเป็นงานด้านสาธารณสุข ซึ่งทำให้ใน
การพัฒนาคุณภาพชีวิตและสวัสดิการสังคม
ภาพรวมระดับประเทศอาจทำให้กระทรวงสาธารณสุขยังไม่ให้ความสนใจมากนัก
อย่างไรก็ดี นายก อบต.นาพู่ ให้ข้อสังเกตว่า แม้การได้รับเชิญไปเป็นวิทยากรในที่ต่างๆ เพื่อ
ถ่ายทอดประสบการณ์และการแลกเปลี่ยนเรียนรู้จะเป็นเรื่องที่ดี แต่การส่งเสริมให้ฟาร์มเลี้ยงไก่หัน
มาผลิตไข่ไก่ไอโอดีนจะส่งผลต่อการบริโภคไข่ไอโอดีนของประชาชนได้ดีและเป็นรูปธรรมมากกว่า
หากผู้ค้ารายใหญ่ในระดับประเทศหันมาใช้หัวอาหารที่มีสารไอโอดีน จะทำให้ประชาชนทั่วไป
สามารถบริโภคไข่ไอโอดีนได้อย่างแพร่หลายและเป็นผลดีต่อสุขภาพของคนทั้งประเทศ ซึ่งจะเป็นไป
ได้ก็ต่อเมื่อ รัฐบาลให้การส่งเสริมและผลักดันให้การบริโภคไข่ไอโอดีน เป็นนโยบายระดับชาติอย่าง
ต่อเนื่อง เพราะไม่เพียงแต่เป็นการแก้ไขและป้องกันโรคหรือความอ่อนแออันเป็นผลจากภาวะของการ
ขาดสารไอโอดีนเท่านั้น หากแต่ยังมีส่วนช่วยในการพัฒนาสมองและร่างกายของทั้งเยาวชนและ
ประชาชนในทุกวัยด้วย ย่อมจะทำให้เกิดประโยชน์ในวงกว้าง อีกทั้งปัญหาสุขอนามัยโดยเฉพาะ
สภาวะที่ส่งผลต่อความแข็งแรงและสติปัญญาเป็นหนึ่งในความเหลื่อมล้ำที่สำคัญและต้องให้ความ
สนใจ 20
19 สัมภาษณ์ มงคล วงษ์อาษา, อ้างแล้ว.
20 สัมภาษณ์ อำนวย อินทรธิราช, อ้างแล้ว.
18 สถาบันพระปกเกล้า
