Page 106 - kpi10607

2) ‡´—Á¨º°„¨³˜·—˜n°Ã¦ŠŠµœš¸ÉŸ¨·˜ ¦¦‹»
£´–”r¥n°¥­¨µ¥ „¦³—µ¬®n° ¨³™»Š¦¸ÅŽÁ‡·¨ Á¡ºÉ°Ä®oŗo
¦µ‡µš¸É™¼„š¸É­»— ×¥¤¦¤Ÿ¼ož¦³„°„µ¦¦oµœ°µ®µ¦‹´Š®ª´—
˜¦´Š‹´—ŽºÊ°¤µÁ„ȝŪo‹Îµœªœ¤µ„ ¦µ‡µ„¨n°Š oµª ¦¦‹»£´–”r
¥n°¥­¨µ¥š¸ÉšÎµ‹µ„µœ°o°¥¦µ‡µ„¨n°Š¨³ 3.5 µš ¨³š¸É
šÎµ‹µ„¤´œ­Îµž³®¨´Š¦µ‡µ„¨n°Š¨³ 6 µš Ž¹ÉŠÁ¤ºÉ°Áž¦¸¥Áš¸¥Â¨oª ¦µ‡µ„¨n°ŠÃ¢¤„¨´™¼„„ªnµ
„¨n°Š¨³ 60 ­˜µŠ‡r ˜nŸ¼ož¦³„°„µ¦¦oµœ°µ®µ¦² „ÈÁ¨ÈŠÁ®Èœ™¹Š‡ªµ¤­Îµ‡´ °Š­·ÉŠÂª—¨o°¤Áž}œ
°¥nµŠ¤µ„ ×¥¥°¤Â„¦´£µ¦³˜oœš»œš¸É­¼Š ¹Êœ ¨³ µ¥¦µ‡µ°µ®µ¦ÁšnµÁ—·¤
ž{‹‹»´œ¤¦¤Ÿ¼ož¦³„°„µ¦¦oµœ°µ®µ¦‹´Š®ª´—˜¦´ŠÅ—o‹´—®µ¦¦‹»£´–”r¥n°¥­¨µ¥
ฝ่าวิกฤต สร้างโอกาส บทบาทท้องถิ่นไทย
6
Ä®¤n‡º° “°—ªµœŽr ŝ𠡨µ­˜·„¥n°¥­¨µ¥Å—o” ¤µÁ­œ° µ¥Â„nŸ¼ož¦³„°„µ¦ Ž¹ÉŠÁž}œ
¦¦‹»£´–”r¥n°¥­¨µ¥š¸É¤¸Ÿ¨·˜£´–”r®¨µ„®¨µ¥¦¼žÂ¤µ„ ¹Êœ Ánœ o°œ ­o°¤ ¤¸— ™oª¥œÊε 10
®¨°— ™oª¥Å°«‡¦¸¤ ™»Š ™µ—Ä­n°µ®µ¦ ™»Š ¥³ „¨n°Š°µ®µ¦ ²¨² °¸„š´ÊŠ¥´Š¤¸„µ¦­œ´­œ»œÄ®o
ถูกกว่ากล่องละ 60 สตางค์ แต่ผู้ประกอบการร้านอาหารฯ ก็เล็งเห็นถึงความสำคัญของ
Ÿ¼ož¦³„°„µ¦Áž¨¸É¥œ®¤o°„qª¥Á˜¸Ì¥ª¤µÁž}œ®¤o°Â­˜œÁ¨š Á¡ºÉ°žj°Š„´œ­µ¦˜³„´Éªš¸É°µ‹Á„·—‹µ„
สิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก โดยยอมแบกรับภาระต้นทุนที่สูงขึ้น และขายราคาอาหารเท่าเดิม
„µ¦ž¦»Š°µ®µ¦°´œÁž}œ°´œ˜¦µ¥˜n°Ÿ¼o¦·Ã£‡°¸„—oª¥ สถาบันพระปกเกล้า

ปัจจุบันชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดตรังได้จัดหาบรรจุภัณฑ์ย่อยสลาย
แบบใหม่คือ “แอดวานซ์ ไบโอ พลาสติกย่อยสลายได้” มาเสนอขายแก่ผู้ประกอบการ ซึ่งเป็น
6
3) ¦–¦Š‡r‹´—Šµœ¤®„¦¦¤°µ®µ¦ Áš«µ¨œ‡¦˜¦´Š¦nª¤„´¤¦¤Ÿ¼ož¦³„°„µ¦
บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายที่มีผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบมากขึ้น เช่น ช้อน ส้อม มีด ถ้วยน้ำ
¦oµœ°µ®µ¦‹´Š®ª´—˜¦´Š‹´—Šµœ¤®„¦¦¤°µ®µ¦ ‡¦´ÊŠš¸É 1 Ĝže ¡.«. 2546 ¹Êœ ×¥ °‡ªµ¤¦nª¤¤º°
หลอด ถ้วยไอศครีม ถุง ถาดใส่อาหาร ถุงขยะ กล่องอาหาร ฯลฯ อีกทั้งยังมีการสนับสนุน
ให้ผู้ประกอบการเปลี่ยนหม้อก๋วยเตี๋ยวมาเป็นหม้อแสตนเลท เพื่อป้องกันสารตะกั่วที่อาจเกิด
Ÿ¼ož¦³„°„µ¦š¸É¤µ µ¥°µ®µ¦ÄœŠµœÄ®očo¦¦‹»£´–”r¥n°¥­¨µ¥ ¨³ž{‹‹»´œÅ—o¤¸¤µ˜¦„µ¦´Š‡´
จากการปรุงอาหารอันเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคอีกด้วย
Ä®oŸ¼ož¦³„°„µ¦¦oµœ°µ®µ¦š»„¦oµœš¸É‹Îµ®œnµ¥°µ®µ¦£µ¥ÄœŠµœ˜o°ŠÄo¦¦‹»£´–”r¥n°¥­¨µ¥

3) รณรงค์จัดงานมหกรรมอาหาร เทศบาลนครตรังร่วมกับชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัด
Ášnµœ´Êœ ‹µ„¤µ˜¦„µ¦„µ¦´Š‡´—´Š„¨nµª­nŠŸ¨Ä®oÁ¤ºÉ°‹Šµœ¤®„¦¦¤°µ®µ¦ ¦oµœ°µ®µ¦Å—o
ตรังจัดงานมหกรรมอาหาร ครั้งที่ 1 ในปี พ.ศ. 2546 ขึ้น โดยขอความร่วมมือผู้ประกอบการ
ที่มาขายอาหารในงานให้ใช้บรรจุภัณฑ์ย่อยสลาย และปัจจุบันได้มีมาตรการบังคับให้ผู้ประกอบการ
Áž¨¸É¥œ¤µÄo¦¦‹»£´–”r¥n°¥­¨µ¥™¹Š 80% ¨³ÄœŠµœ¤®„¦¦¤°µ®µ¦že ¡.«. 2552 œ¸Ê ¤¸„µ¦
ร้านอาหารทุกร้านที่จำหน่ายอาหารภายในงานต้องใช้บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายเท่านั้น
°°„¤µ˜¦„µ¦Ä®o¦oµœ°µ®µ¦š¸É¤µ‹Îµ®œnµ¥°µ®µ¦˜o°Š¨ŠºÉ°¥·œ¥°¤ªnµ®¨´Š‹µ„‹Šµœ¤®„¦¦¤
จากมาตรการการบังคับดังกล่าวส่งผลให้เมื่อจบงานมหกรรมอาหาร ร้านอาหารได้เปลี่ยนมาใช้
¨oª¦oµœ°µ®µ¦Á®¨nµœ´Êœ˜o°ŠÁž¨¸É¥œ¤µÄo¦¦‹»£´–”r¥n°¥­¨µ¥Ášnµœ´Êœ
บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายถึง 80% และในงานมหกรรมอาหารปี พ.ศ. 2552 นี้ มีการออกมาตรการ
ให้ร้านอาหารที่มาจำหน่ายอาหารต้องลงชื่อยินยอมว่าหลังจากจบงานมหกรรมแล้วร้านอาหาร
4) ‡´—Á¨º°„¦oµœ˜oœÂ Áš«µ¨œ‡¦˜¦´ŠÂ¨³¤¦¤Ÿ¼ož¦³„°„µ¦‹´Š®ª´—˜¦´ŠÅ—o
เหล่านั้นต้องเปลี่ยนมาใช้บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายเท่านั้น
¦·Á¦·É¤„·‹„¦¦¤Áž¨¸É¥œ„µ¦Äoâ¤Áž}œ¦¦‹»£´–”r¥n°¥­¨µ¥ ×¥‡´—Á¨º°„¦oµœ˜oœÂÄœ„µ¦

4) คัดเลือกร้านต้นแบบ เทศบาลนครตรังและชมรมผู้ประกอบการจังหวัดตรังได้ริเริ่มกิจกรรม
°œ»¦´„¬r­·ÉŠÂª—¨o°¤ 4 ¦oµœ ‡º° ¦oµœ­¸¢jµ ¦oµœšµŠÁ¨º°„ ¦oµœ—·¨· ¨³¦oµœ„µÂ¢­ªœ‹´œšœr²
เปลี่ยนการใช้โฟมเป็นบรรจุภัณฑ์ย่อยสลาย โดยคัดเลือกร้านต้นแบบในการอนุรักษ์
สิ่งแวดล้อม 4 ร้าน คือ ร้านสีฟ้า ร้านทางเลือก ร้านดิลิช และร้านกาแฟสวนจันทน์ฯ
5) ¦oµœ°µ®µ¦˜·—žjµ¥Â­—Šªnµ¦oµœœ¸Êŗočo¦¦‹»£´–”r¥n°¥­¨µ¥ÅÃ° Ž¹ÉŠÂ­—Š
5) ร้านอาหารติดป้ายแสดงว่าร้านนี้ได้ใช้บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายไบโอ ซึ่งแสดงว่าบรรจุภัณฑ์ของ
ªnµ¦¦‹»£´–”r °Š¦oµœÅ¤nÁž}œ°´œ˜¦µ¥˜n°­» £µ¡ °ŠŸ¼o¦·Ã£‡ ž{‹‹»´œ¤¸¦oµœ‡oµÅ—o¦´žjµ¥‹Îµœªœ
ร้านไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค ปัจจุบันมีร้านค้าได้รับป้ายจำนวน 17 ร้าน โดยเป็น
17 ¦oµœ ×¥Áž}œ¦oµœ‡oµ‹Îµœªœ 13 ¦oµœ ¨³¦oµœ‡oµÂŸŠ¨°¥‹Îµœªœ 4 ¦oµœ
ร้านค้าจำนวน 13 ร้าน และร้านค้าแผงลอยจำนวน 4 ร้าน

6) ¦–¦Š‡r‹´—Šµœž¦³Á¡–¸ž¦³‹Îµže °Š‹´Š®ª´— Áš«µ¨

6) รณรงค์จัดงานประเพณีประจำปีของจังหวัด เทศบาล
นครตรังและชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัด
œ‡¦˜¦´ŠÂ¨³¤¦¤Ÿ¼ož¦³„°„µ¦¦oµœ°µ®µ¦‹´Š®ª´—˜¦´Š¦–¦Š‡rÄ®očo
ตรังรณรงค์ให้ใช้บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายในงานเทศกาล
¦¦‹»£´–”r¥n°¥­¨µ¥ÄœŠµœÁš«„µ¨™º°«¸¨„·œŸ´„ ‹´Š®ª´—˜¦´ŠÁž}œ‡¦´ÊŠ
ถือศีลกินผัก จังหวัดตรังเป็นครั้งแรก โดยเทศบาล
นครตรังได้จัดอบรมให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร
¦„ ×¥Áš«µ¨œ‡¦˜¦´ŠÅ—o‹´—°¦¤Ä®o„´Ÿ¼ož¦³„°„µ¦¦oµœ°µ®µ¦š¸É
ที่ร่วมขายสินค้าในงานเทศกาล เพื่อขอความร่วมมือ
ให้ผู้ประกอบการใช้บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายเท่านั้น และ
เชิญผู้แทนจากชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดตรังมาบรรยายเรื่องผลกระทบต่อ
6
Áž}œ¡¨µ­˜·„š¸Éž¨°—­µ¦¡·¬ Ÿ¨·˜‹µ„ª´˜™»—·ÅÃ°Â¤š ×¥Á¤ºÉ°Á¨·„čoŠµœÂ¨oª‹³­µ¤µ¦™¥n°¥­¨µ¥Å—oÁ°ŠÄœ­£µª³Âª—¨o°¤
สิ่งแวดล้อมจากการใช้โฟม รวมถึงได้อธิบายการใช้บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายชนิดต่าง ๆ
›¦¦¤µ˜· ץŤn¤¸­µ¦¡·¬žœÁžg°œ

12ยได้
6 เป็นพลาสติกที่ปลอดสารพิษ ผลิตจากวัตถุดิบไบโอแมท โดยเมื่อเลิกใช้งานแล้วจะสามารถย่อยสลา
เองในสภาวะแวดล้อมธรรมชาติ โดยไม่มีสารพิษปนเปื้อน