Page 231 - kpiebook66032
P. 231
ฐานการเรียนรู้ที่ 7 กิจกรรมการแปรรูปผลผลิต เป็นฐานที่ฝึกให้สมาชิกกลุ่มยุวเกษตรกร
มีทักษะในการแปรรูปจากผลผลิตทางการเกษตรที่ได้ทำกิจกรรมจากฐานต่าง ๆ ซึ่งทางกลุ่ม
ได้แปรรูปผลผลิตที่หลากหลายสำหรับนำไปจัดจำหน่ายในงานต่าง ๆ เช่น นำเห็ดนางฟ้าที่ได้
จากฐานการเรียนรู้ที่ 2 มาแปรรูปเป็นเห็ดทอดและเห็ดสวรรค์ นำไข่ไก่ที่ได้จากฐานการเรียนรู้
ที่ 4 มาแปรรูปเป็นส่วนประกอบของแซนวิชและขนมเค้กกล้วยหอม นำปลานิลที่ได้จาก
ฐานการเรียนรู้ที่ 6 นำมาแปรรูปเป็นปลาแดดเดียว รวมทั้งได้นำพืชผักที่ได้จากฐานการเรียนรู้
ที่ 1 มาเป็นส่วนประกอบในการแปรรูปต่าง ๆ เช่น ใช้สีเขียวที่ได้จากใบเตยมาทำขนมโค หรือ
นำผลิตที่ได้ไปทำน้ำสมุนไพร เป็นต้น ผลผลิตแปรรูปต่าง ๆ เหล่านี้ทางกลุ่มได้นำไปจัดจำหน่าย ท้องถิ่นในโลกยุควูก้า (VUCA WORLD)
ในงานต่าง ๆ เพื่อนำเงินรายได้มาให้กับสมาชิกเพื่อนำไปออมเป็นทุนการศึกษาและนำมา
บริหารจัดการกิจกรรมของทางกลุ่มต่อไป
ภาพที่ 19-20: ฐานการเรียนรู้ที่ 7 กิจกรรมการแปรรูปผลผลิต
ที่มา: เทศบาลตำบลตำนาน, เอกสารโครงการยุวเกษตรกรโรงเรียนเทศบาลบ้านทุ่งลานสถิตธรรมาทร, (ม.ป.ท.: ม.ป.พ.,
2566).
ฐานการเรียนรู้ที่ 8 กิจกรรมการคัดแยกขยะ เป็นฐานที่มีการบูรณาการระหว่างรายวิชา ส่วนที่ บันทึกเรื่องเด่น
และชุมนุมคัดแยกขยะของโรงเรียน โดยจะมีการอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการคัดแยกขยะให้กับ
สมาชิก โดยได้เชิญวิทยากรมาให้ความรู้เกี่ยวกับการคัดแยกขยะ เพื่อให้นักเรียนนำมาใช้
ประโยชน์ทั้งในโรงเรียนและนอกโรงเรียน ขยะที่ได้ทำการคัดแยก ในส่วนของขยะรีไซเคิล
ทางกลุ่มได้นำมาประดิษฐ์เป็นสิ่งของต่าง ๆ เช่น นำถุงนมมาประดิษฐ์เป็นดอกไม้ พานพุ่ม
สักการะ และพวงมาลัย หรือนำกระดาษมาประดิษฐ์เป็นกล่องใส่ของ กล่องใส่ดินสอ และ
กรอบรูป เป็นต้น นอกจากนี้ ทางกลุ่มยังได้เข้าร่วมการแข่งขันสิ่งประดิษฐ์จากสิ่งของเหลือใช้
ระดับภาคใต้อีกด้วย
สถาบันพระปกเกล้า 22
