Page 82 - b28783_Fulltext
P. 82
5.11 ข้อเสนอต่อชุมชนท้องถิ่น
5.11.1 การสร้างความมั่นคงอาหาร
1. เร่งสร้างความมั่นคงอาหารในครัวเรือนและชุมชน ด้วยการปลูกพืชผัก ผลไม้เพื่อไว้ใช้
บริโภค และไว้ขายเป็นรายได้ โดยจัดการทั้งในระดับครัวเรือน และร่วมกันในระดับชุมชน
2. ฟื้นฟูรักษาและวางระบบจัดการทรัพยากรธรรมชาติทั้งป่าชุมชน แหล่งน้ า ชายฝั่ง และ
อื่นๆ เพื่อให้เกิดแหล่งฐานทรัพยากรอาหารที่สมบูรณ์มากขึ้น อันจะเป็นประโยชน์ต่อครอบครัวที่ไม่มีก าลัง
การผลิตด้วย
3. ส่งเสริมให้มีระบบอาหารปลอดภัยและพอเพียงในโรงเรียน ด้วยการส่งเสริมให้โรงเรียนท า
การปลูกพืชผักเลี้ยงสัตว์แบบอินทรีย์ หรือให้ชุมชนด าเนินการและป้อนผลผลิตให้กับโรงเรียน
5.11.2 การพัฒนาระบบการเงินชุมชน
1. เร่งจัดตั้งกลุ่มออมทรัพย์เพื่อแหล่งกู้ยืมและสวัสดิการชุมชน โดยวางระบบการจัดการแบบ
ง่ายๆ แต่มีความโปร่งใส และเป็นธรรม ตั้งเป้าหมายการออมไว้เพื่อเอาใช้ในยามขัดสน และยังใช้เพื่อรักษา
ปัจจัยการผลิต เช่น ที่ดินให้อยู่ในชุมชน
2. ชุมชนไหนที่มีกลุ่มออมทรัพย์อยู่แล้ว ควรเร่งปรับปรุงระบบการจัดการเพื่อตอบโจทย์สวัดิ
การชุมชนเป็นเป้าหมายหลัก และน าไปส่งเสริมการพัฒนารายได้สมาชิก
5.11.3 การพัฒนาระบบการผลิต
1. ปรับปรุงระบบการจัดการน้ าในไร่นาทั้งในระดับครัวเรือนและชุมชน เพื่อให้สมาชิกใช้ใน
การพัฒนาการผลิตได้อย่างมั่นคง
2. สร้างระบบคัดเลือก พัฒนา ปรับปรุงพันธุ์พืชท้องถิ่น เพื่อใช้การผลิตที่เหมาะสมกับสภาพ
พื้นที่และความต้องการตลาด
3. พัฒนากระบวนการเรียนรู้เกษตรกรรมยั่งยืน โดยเน้นไปที่คนรุ่นใหม่ที่อาจตกงานแต่
ขาดความรู้ ความสนใจในการท าเกษตร โดยให้มีระบบการเรียนรู้ พร้อมการสนับสนุนด้านการเงิน
ทรัพยากรให้แก่สมาชิกคนรุ่นใหม่ได้ด าเนินการ
4. ปรับระบบการผลิตให้มีความหลากหลาย ทั้งหลากหลายผลผลิต หลากหลายด้านการ
จัดการและรายได้ อันจะกระจายความเสี่ยง หากผลผลิตบางประเภทมีปัญหาการตลาด
5. เข้าถึงหน่วยงานวิชาการ ภาครัฐ เพื่อน าเครื่องมือ เครื่องจักรมาใช้ในการผลิตที่
เหมาะสม โดยค านึงถึงเรื่องต้นทุน สภาพพื้นที่ และทักษะการจัดการ
5.11.4 การพัฒนาการตลาด
1. พัฒนาตลาดชุมชน ซึ่งไม่เพียงหวังลูกค้าในชุมชน แต่ควรพัฒนาให้เป็นตลาดระดับ
ท้องถิ่นที่มีจุดเด่นเรื่องผลผลิตที่มีคุณค่า สามารถจัดสรรผลผลิต และรายได้จากตลาดให้เติบโต และพัฒนา
เป็นแหล่งท่องเที่ยวไปพร้อมกัน
2. แสวงหาช่องทางการตลาดใหม่ทั้งออนไลน์และตลาดทั่วไป โดยอาจใช้ platform ที่
เทศบาล อ าเภอ จังหวัดมีการเข้าถึงและกระจายผลผลิตแก่ลูกค้าใหม่ๆ ให้กว้างขวางยิ่งขึ้น
3. สร้างมาตรฐานตลาดที่ชุมชนมีส่วนร่วม ทั้งมาตรฐานผลิตภัณฑ์ ราคา สถานที่
บริการ และอื่นๆ เพื่อให้เกิดความน่าเชื่อถือ
67
