Page 88 - b29416_Fulltext
P. 88
ส่วนที่ ๒. ผลการศึกษาความคิดเห็นเกี่ยวกับนโยบายการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากเพื่อการพัฒนา
อย่างยั่งยืน
โดยการถอดบทเรียนกลุ่มในชุมชนศึกษาในงานพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากด้านเกษตรแปรรูปในชุมชน
ด้านการท่องเที่ยวชุมชน ด้านอุตสาหกรรมชุมชน จากการสนทนากลุ่ม จ านวน ๑๒ กลุ่ม พื้นที่ 4 จังหวัด
ล าพูน ได้แก่ เลย สระบุรี และนครศรีธรรมราช มีรายละเอียดดังนี้
๒.๑ ด้านเกษตรแปรรูปในชุมชน จ านวน ๔ กลุ่ม ประกอบด้วย ๑) กลุ่มเกษตรแปรรูปล าไยอบแห้ง
วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านริมร่อง ต าบลมะเขือแจ้ อ าเภอเมือง จังหวัดล าพูน ๒) กลุ่มเกษตรแปรรูปดวงใจ
มะพร้าวแก้ว บ้านน้อย อ าเภอเชียงคาน จังหวัดเลย ๓) กลุ่มเกษตรแปรรูปคุกกี้ธัญพืชกระเจี๊ยบ กลุ่มแม่บ้าน
เกษตรกรบ้านพุแค ต าบลพุแค อ าเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสระบุรี ๔) กลุ่มเกษตรแปรรูปกลุ่มวิสาหกิจ
ชุมชน บ้านสมุนไพรคีรีวง ต าบลก าโลน อ าเภอลานสกา จังหวัดนครศรีธรรมราช ดังนี้
(๑) กลุ่มเกษตรแปรรูปล าไยอบแห้งวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านริมร่อง ต าบลมะเขือแจ้ อ าเภอ
เมือง จังหวัดล าพูน
บริบทชุมชน
พื้นที่ของจังหวัดล าพูน มีความเหมาะสมในการปลูกล าไยมาตั้งแต่อดีต ท าให้ล าไยกลายเป็นพืช
เศรษฐกิจที่ส าคัญของล าพูน บ้านริมร่อง ต าบลมะเขือแจ้ อ าเภอเมือง จังหวัดล าพูน เป็นหมู่บ้านหนึ่งที่มีการ
ปลูกล าไยเป็นอาชีพหลักของหมู่บ้าน ดังนั้นการส่งเสริมจากหน่วยงานการเกษตรหรือหน่ายงานต่างๆ ก็ได้เข้า
มาให้ค าแนะน าให้มีการปลูกล าไยอย่างมากมาย เนื่องด้วยสภาพพื้นที่ที่มีน้ าใต้ดินที่เหมาะกับพืชชนิดนี้ ท าให้
ล าไยมีรสชาติที่หวาน หอม
ปัจจุบัน ล าไยเป็นผลไม้เศรษฐกิจที่ส าคัญของประเทศ เป็นสินค้าที่มีอัตราการส่งออกของประเทศติด
อันดับมากที่สุด โดยมีมูลค่าการส่งออกปีละหลายพันล้านบาท เนื่องด้วยเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์และผู้คนนิยม
บริโภค ตลาดใหญ่ของการส่งออกคือ ฮ่องกง สิงค์โปร์ จีน โดยเฉพาะช่วง ๔ -๕ ปีมานี้ อุตสาหกรรมการส่งออก
ล าไยทั้งสดและอบแห้งของไทยไปประเทศจีนได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งผู้บริโภคส่วนใหญ่นิยมบริโภคเพื่อใช้เป็น
ส่วนผสมในอาหาร หรือกินเล่น ผสมน้ าดื่ม เป็นของฝากให้ผู้ใหญ่ เป็นของบริโภคส าหรับคนทุกวัย ท าให้มีมูลค่า
ทางการตลาดสูงขึ้น
วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านริมร่อง ก่อตั้งเมื่อปี ๒๕๔๙ เป็นการรวมกลุ่มของแม่บ้านจ านวน ๑๐ คน ที่
ประสบปัญหาราคาล าไยตกต่ า จึงได้น าล าไยสดมาแปรรูป โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการถนอมอาหารด้วยการ
อบแห้งที่มีทักษะเฉพาะของการท าล าไยอบแห้งเนื้อสีทอง ต่อมาทางกลุ่มแม่บ้านริมร่องได้เข้าร่วมโครงการ
ยกระดับพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนกับทางกระทรวงอุตสาหกรรม จึงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความ
หลากหลายและออกแบบหีบห่อผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการของลูกค้ามากยิ่งขึ้น
ปัจจัยสภาพแวดล้อมภายนอกที่ส่งผลต่อการด าเนินงานของกลุ่ม
ปัจจัยสภาพแวดล้อมภายนอกที่ส่งผลต่อการด าเนินงานของกลุ่ม ได้แก่ นโยบายและมาตรการส่งเสริม
กลุ่มวิสาหกิจ และหน่วยงานภาครัฐให้การส่งเสริม ดังนี้
๑) นโยบายและมาตรการส่งเสริมกลุ่มวิสาหกิจ : นโยบายว่าด้วยเศรษฐกิจของประเทศไทย ๔.๐
โดยเฉพาะเรื่องการส่งเสริมและสนับสนุนวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (Small and Medium
รายงานฉบับสมบูรณ์การศึกษาความคิดเห็นเกี่ยวกับนโยบายการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน ๕๔
