Page 106 - b29416_Fulltext
P. 106
๑) การเข้าถึงปัจจัยการผลิต : ชุมชนบ้านคีรีวง ต าบลก าโลน อ าเภอลานสกา จังหวัดนครศรีธรรมราช
ซึ่งเป็นสถานที่ตั้งของกลุ่มได้มีฐานทรัพยากรธรรมชาติที่ส าคัญ คือ ผลไม้ในชุมชน ประกอบด้วย ทุเรียน มังคุด
สะตอ และผลไม้พื้นบ้านอื่นๆ ซึ่งถือว่าเป็นปัจจัยที่ส าคัญต่อการผลิต เกี่ยวกับการแปรรูปและจัดจ าหน่าย
ผลิตภัณฑ์ของชุมชนที่เป็นสัญลักษณ์ เช่น ในกรณีที่เป็นหน้าผลไม้ ได้แก่ ทุเรียน มังคุด ก็ได้น าผลไม้ดังกล่าวมา
แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชน และทางกลุ่มได้มีการด าเนินการโดยให้สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจได้น าวัตถุดิบที่ส าคัญ
ได้แก่ มังคุด ทุเรียน มาให้ทางกลุ่มเพื่อด าเนินการแปรรูป และประชุมร่วมกันเพื่อด าเนินการแปรรูป และ
วัตถุดิบที่เหลือเช่น เปลือกมังคุด น ามาท าเป็นสบู่ ครีมทาผิว โลชั่น ยาสระผม จากเปลือกมังคุด เป็นต้น
๒) การสร้างองค์ความรู้จากชุมชนและการส่งเสริมความรู้เพื่อประโยชน์การต่อยอด : กลุ่มวิสาหกิจ
ชุมชนบ้านสมุนไพรคีรีวง ที่มีจุดเริ่มต้นจากการที่คุณสนธยา ช านะ ได้คิดเกี่ยวกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์จาก
เปลือกมังคุด หรือสมุนไพรอื่นๆที่มีอยู่ในชุมชน ได้ทดลองปฏิบัติโดยการน าเปลือกมังคุดมาสร้างมูลค่าเพิ่มผลิต
เปลือกมังคุดเป็นสบู่เมื่อปี พ.ศ. ๒๕๓๗ สร้างสบู่ภายใต้ตรามิสเตอร์มังคุดสบู่สมุนไพรเปลือกมังคุด เป็น
ทรัพย์สินของครอบครัวนายสนธยา ช านะ และสร้างเป็นกลุ่มบ้านสมุนไพรคีรีวง โดยมีการสะสมความรู้จากการ
ลองผิดลองถูก จนได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมีชื่อเสียงในปัจจุบัน และได้พัฒนาองค์ความรู้ดังกล่าวสร้าง
เป็นศูนย์เรียนรู้ เพื่อให้ความรู้แก่ประชาชนทั่วไปเกี่ยวกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชน โดยเฉพาะกรณีการแปร
รูปจากมังคุด โดยมีกลุ่มที่สนใจศึกษาทั้งจากสถาบันการศึกษา นักท่องเที่ยว ประชาชนทั่วไป และเครือข่าย
วิสาหกิจชุมชนด้วยกัน
๓) ผลิตภัณฑ์ชุมชน : กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านสมุนไพรคีรีวง ได้มีผลิตภัณฑ์ชุมชนที่ส าคัญ คือ สบู่
เปลือกมังคุด และผลิตภัณฑ์ชุมชนที่เป็นอาหารแปรรูป ได้แก่ มังคุดกวน ทุเรียนกวน และผลไม้พื้นบ้านอื่นๆ
ปัจจุบันทางกลุ่มบ้านสมุนไพรคีรีวง ยังได้มีการท าไอติมมังคุด
๔) การตลาด : กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านสมุนไพรคีรีวง ได้ด าเนินการในเรื่องเกี่ยวกับการตลาด
ประกอบด้วย การวางจ าหน่ายสินค้าชุมชนที่หน้าร้าน คือ กลุ่มบ้านสมุนไพรคีรีวง ซึ่งเป็นจุดวางจ าหน่ายหลัก
เนื่องจากนักท่องเที่ยวที่มาจากภายนอกชุมชนในรูปแบบของกลุ่มทัวร์ กลุ่มทัศนศึกษา กลุ่มนักเรียน นักศึกษา
จะเข้ามาท่องเที่ยวในชุมชนคีรีวงจ านวนมากในแต่ละวัน ช่องทางต่อมาคือ การได้รับการสนับสนุนจากภาคส่วน
หน่วยงานภาครัฐในการโปรโมทสินค้าผ่านทางการออกบูทจ าหน่ายสินค้าไม่ว่าเป็น เกษตรอ าเภอลานสกา หรือ
พาณิชย์จังหวัด ในการออกงานเพื่อจัดจ าหน่ายสินค้าในงานส าคัญของจังหวัดนครศรีธรรมราช
๕) การสื่อสารสร้างการรับรู้เพื่อความยั่งยืน : การสร้างการรับรู้เพื่อความยั่งยืนทางกลุ่มได้เสนอว่า
การสร้างการรับรู้ที่ส าคัญที่สุดคือ ปากต่อปาก และการให้ความสนใจ จริงใจต่อลูกค้าในรายละเอียดเล็กๆน้อยๆ
เพื่อสร้างความประทับใจแก่ลูกค้าโดยไม่หวังผลก าไรจนเกินจริง ซึ่งท าให้ลูกค้าหรือกลุ่มนักท่องเที่ยวได้ไปขยาย
ผลต่อในกรณีที่ดีและประทับก็จะชักชวนมาซื้อสินค้าหรือผลิตภัณฑ์ชุมชนทางกลุ่มบ้านสมุนไพรต่อไป ส่วนอีก
ช่องทางหนึ่งคือการจัดจ าหน่ายและประชาสัมพันธ์งานทางออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็น Facebook เพจของกลุ่ม
เพื่อประชาสัมพันธ์ทั้งสถานที่ท่องเที่ยว สินค้าชุมชนของกลุ่ม และกิจกรรมต่างๆของกลุ่ม ส่วนที่ส าคัญมากคือ
การสร้างการรับรู้โดยผ่านการให้ความรู้แก่นักท่องเที่ยวหรือผู้สนใจผ่านการถ่ายทอดความรู้ที่ศูนย์การเรียนรู้
ของกลุ่ม เพื่อให้เกิดการสร้างจิตส านึกและรู้คุณค่าของทรัพยากรธรรมชาติ หรือการแปรรูปจากวัสดุเหลือใช้
โดยเฉพาะเปลือกผลไม้ได้แก่ เปลือกมังคุด เป็นต้น
รายงานฉบับสมบูรณ์การศึกษาความคิดเห็นเกี่ยวกับนโยบายการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน ๗๒
