เปิดทำการ วันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 8.30-17.00 น และเปิดเฉพาะวันเสาร์ที่มีการเรียนการสอน 8.30-16.30 น.
Menu
Menu
กินไกลบ้าน : เรื่องเล่าขานร้านอาหารรอบโลก = The Restaurant : A History of Eating Out / William Sitwell เขียน ; ปิยบุตร หล่อไกรเลิศ แปล
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
"วิลเลียม ซิตเวลล์" นักเขียนและวิจารณ์อาหารชื่อดัง จะพาทุกท่านย้อนประวัติศาสตร์ 2,000 ปีของการรับประทานอาหารนอกบ้าน โดยไล่เรียงจากยุคโรมันจนถึงยุคปัจจุบัน ตั้งแต่แผงขายอาหารที่เรียบง่ายที่สุด จนถึงภัตตาคารที่วิลิศมาหราที่สุด ตั้งแต่สตรีตฟู้ดที่ธรรมดาสามัญที่สุด จนถึงไฟน์ไดนิงที่วิจิตรตระการตาที่สุด สืบสาวความเป็นมาของการทานข้าวนอกบ้าน ย้อนรอยพัฒนาการร้านอาหาร เรื่องราวความทะเยอทะยานของเชฟชื่อก้อง และการปะทะสังสรรค์ทางวัฒนธรรม กำเนิดเป็นเมนูรสชาติจัดจ้าน วิทยาการทำอาหารแบบใหม่ ภัตตาคารที่แหวกแนวไม่ซ้ำใคร ซึ่งเติมเต็มโลกทั้งใบให้อร่อยกว่าเดิม
ดาวน์โหลดเอกสาร
*กรอกข้อมูลบางส่วนเพื่อเปิดดูเอกสาร
รายการตัวเล่ม
| Item No. | Library | Book Category | Status | Call number | Media |
|---|---|---|---|---|---|
| 2110034313 | ห้องสมุดสถาบันพระปกเกล้า | หนังสือภาษาไทย | 2023/12/04 | TX908 .ซ63 2566 |
